Saturday, 31 January 2015

according to the moon

according to the moon, i'm already 52.
according to the sun, in a few days.
so, i decided to celebrate. why not? 
if one have the possibility to celebrate a birthday twice a year - then why not?
so, first of all to recover from the age simptoms, i went to do a bit of sport.
then i baked a cake for myself, with lot's of goods inside, 
and off course with dates (that's me - tamar)


















then i invited myself to a restaurant with a young handsome man beside me ;)
it was tasty!





















 

and then we went to a dance show, which came out as not my favourite, but we could laugh about it a lot afterwards.
the name of the show was "manger", and while a bit moving the dancers sang, made noises and manly ate paper... trying to show the subject of "eating" from all it's sides.
when we came out, a surprise waited for us ... food.
and guess what - it didn't take long till everybody sat to the tables and... ate. 

























it was a nice day!



Thursday, 29 January 2015

espresso macchiato please




waiting for his coffee in elbgold.
have a wonderfull weekend!

Sunday, 25 January 2015

snow

who said that there's no real winter in hamburg this year???
bitteschön! cold fresh from yesterday:




for me it's quite enough...
spring can come!





don't you think so too?


Wednesday, 21 January 2015

confession

אהובי,

זוכר אתמול בערב? 
כשבאת הביתה מהעבודה והשולחן היה ערוך ואדים מעוררי תאבון עלו מהסירים?
והנרות דלקו והאורות היו מעומעמים?
ואני ישבתי במטבח (בשמלה שחורה ההדוקה) רגל על רגל וציחקקתי קלות?





זוכר?
ואז שאלת אותי למה אני צוחקת ואני צחקתי והתחמקתי מתשובה - זוכר?
אז יש לי וידוי.
כן ככה בפומבי. 
קבל עם ועדה אני אודה.

לא, לא צחקתי כי המאהב הספיק בדיוק לברוח מהחלון.
ולא, גם לא צחקתי בגלל שאת המטעמים שהגשתי קניתי בעצם במעדניה בדרך הביתה.
צחקתי-
בגלל שבשנייה שלפני שנכנסת הביתה הספקתי להעלים את הראייה האחרונה למה שהתרחש כאן לפני,
ולהתיישב רגל על רגל.

כי חמש דקות לפני שנכנסת המטבח נראה כך:





וכך:



וכך:



ו...
טוב, אני אחסוך ממך את המראות הקשים הנוספים. 
פה זה לא הוליווד.
לא צריך להראות את מראות האימים מכל הזוויות נכון?
וזהו.
ידעתי שתעמוד בזה בגבורה.
פשוט הייתי חייבת.

ובכל אופן, הרי ברור לשנינו שבלוגרית אוכל אני כבר לא אהיה.
וברור שתהליך העבודה שלי אינו יכול להוות תפאורה לספר בישול...
ולא רק בתחום הבישול...



ובכל זאת את המתכון ללחמניות/מאפינס הנחמדות האלו אני מנדבת בשמחה ואני די בטוחה שאפשר גם בלי הסברים מפורטים וצילומים מהממים.

לחמניות גבינה של אמא של בועז (כמעט 20 שנה מאז שבועז היה עם ש. בגן):

1 חבילת קמח תופח (או 350 ג' קמח כוסמין וחבילת אבקת אפייה)
1/2 חבילת מרגרינה (... שמתי 50 גרם חמאה ו 50 גרם שמן זית) 
1 גביע גבינה לבנה - סקי 5% (יש עדיין? אני שמתי תערובת של מה שהיה במקרר...)
150 גרם גבינה צהובה מגוררת
2 ביצים
מלח, פלפל

מערבבים הכל, מורחים בחלמון ושומשום או פרג ואופים כ-35 דקות בחם בינוני.

בגלל שמיהרתי להספיק הכל לפני שתחזור מהעבודה, אז פשוט חילקתי את הכמות בתבנית של מאפינס, אבל ניתן בקלות גם ליצור לחמניות נחמדות.
ויצא מעולה!
נכון?

והאמת? לפעמים דווקא נורא מתחשק לי לראות את התהליך האמיתי שעומד מאחורי הצילומים המהממים.
לראות את הקמח שנשפך לריצפה, ואת טיפטופי הביצה, ואת השפריצים של הקצפת על הקיר מאחורי.
אני רוצה לראות באמת איך נראה המטבח ולהרגיש איך באמת מכינים תבשיל זה או אחר.
אני לא זוכרת מי אמרה או כתבה,
אבל ספר בישול טוב, הוא ספר בישול מוכתם במוצרי מזון שלקחו חלק בבישול או באפיה.
כל כך נכון בעיני, ומאד חסר לי בתוך כל הסטריליות הזאת של האינסטגרם (שאין לי) או הבלוגוספריה.
אבל שיהיה.


וכך סתם, בלי שום קשר ואגב מריאן פייתפול, אז אם מישהו לגמרי במקרה מחפש רעיונות למתנות,  

it's a kind of confession.
i just wanted to admit that before every dinner, as simple as can be, my kitchen looks as above...
and quite similar in every creative process in my case.
how does the creative process looks by you? and i mean the real you! not the one you tend to show in your blog or instagram...

Monday, 12 January 2015

shakshuka

פינוקים לאישה עובדת... 



ממממממעדן!
מלאה בכל טוב. פלפלים קלויים ותרד וזיתים ופטה ותבלינים טריים ו... טעים!





שיהיה לכם המשך שבוע נהדר ורק עם סערות חיוביות!

Sunday, 4 January 2015

don't laugh! - love!

מה שלא יקרה ברגעים הבאים, אני מבקשת מכם לא לצחוק.
אפילו אם תחשבו לרגע שאני מנסה להצחיק אתכם - אל תצחקו.
אפילו אם תחשבו שהכל פה נאמר בהומור וברוח טובה - אל...!
אז הנה:


טוב, אז עכשיו אתם אומרים: נו??! מה יש פה לצחוק? ביקרת בסילבסטר במאדים? דרכת על אדמת הירח?
אז זהו, שלא.



אלו אמורות להיות עוגיות שיבולת שועל הכי טעימות בעולם. למה? כי ככה אפרת אמרה. ואני מאמינה לה.
עובדה - יש לה בלוג אוכל מקסים!
ולא רק זה, אלא שהמתכון גם כמעט בדיוק זהה למתכון של חברתי היקרה ד. 






ואצל ד. כמו אצל ד. הדברים הם תמיד בדיוק. 
אם זה נוגע לעבודה או עיצוב או למתכונים של עוגיות סקנדינביות מסורתיות...
אז ניסיתי.
אז מה אם ידעתי מראש שעוגיות שיבולת שועל דקיקות ששוכבות כך מסודרות בעדינות זו על זו הן אינן בדיוק מה שאני צריכה (או יכולה) לעשות.
ואז מה אם אתמול הכנסתי ללוח הפינטרסט שלי עוד שלושה מתכונים קלים של קוקוס וטחינה.
אז מה?
והאיש (שכבר יודע שאסור לו לצחוק במצבים כאלו, כי אפיית עוגיות אצלי זה או רגע לפני שהמים יורדים או כשלון על סף התמוטטות עצבים), קילף לו בעדינות חורים של עוגיות שיבולת שועל הכי טעימות בעולם מן התבנית ואמר שהן מאד טובות.
ואני, שבמילא כבר פעלתי היום בניגוד לכל המצופה, הפשלתי שרוולים ואפיתי את העוגיות עטויות הפרווה הלבנה והמנחמות מהבלוג המקסים האחר, הבלוג של אידית.

וכל שנשאר לעשות הוא להכין תה, לשים בצלחת עוגיית שלג, ולידה פמלה (משום בלוג, לקנות בסופר)






ולשבת לראות סרט חביב ולא מזיק.
אני בגלל דסטין הופמן.
הוא בגלל סקארלט ג'והנסון.
אבל בתפקיד הראשי רבותי, מי אם לא האוכל??
(סקארלט ודסטין בתפקידים משניים ביותר)



ובפעם הבאה, כשאני מתיימרת להכין עוגיות עדינות מראה, מבלוג שנראה כך או ככה בזמן שהיא מבשלת
אז אל (!) תגלגלו עיניים ואל תגידו כלום. זה מה שנקרא אהבה ללא תנאי!
ואם אתם באמת אוהבים אותי, אז פשוט תמשיכו לעשות כאילו מעולם לא קראתם בבלוג שלי, ולא צחקתם מעולם,
ותאפו לי לגמרי במקרה כאילו לא ידעתם ולא ראיתם עוגיות ליום ההולדת.

ואגב, רק לצורך ההגינות, הבלוג של אפרת, הוא מקסים, כייפי ומשמח אותי עם כל פוסט חדש. והרבה מתכונים ממנו הפכו להיות פופולריים מאד על שולחננו הקט. וכבר מחר יככב כאן סלט הקינואה עם הדלורית של אפרת.
ועוגת התמרים היא הבאה בתור (אל דאגה, עם עוגות בחושות אני בסדר).
ולפי כמות הלינקים לבלוג שלה שמופיעים היום בפוסט שלי, אפשר יהיה לחשוב שאני המשווקת האישית שלה.



אז זהו.
ומחר, חוזרים לשיגרה וחסל סדר עוגיות משמינות לחופשת החורף.


לילה טוב ושיהיה לכם שבוע נפלא!


Saturday, 3 January 2015

did somebody looked for us? sylvester2015

sorry, we were in another life...

once again b. took care of us,
so we won't feel lonely or neglected in this festive atmosphere around us.
once again we were closed in our own bubble with 2 challenging new puzzles
from the wonderful puzzles of wasgij that amused us endlessly,
from time to time almost brought us to divorce
and for sure brought my back to it's limit.



christmas 2012

כששואלים אותנו הילידים בחמלה מהולה בסקרנות, מה אנחנו עושים בתקופת החגים (חג המולד וסילבסטר),
אנחנו אומרים: פאזלים.
מדובר במסורת מבורכת שהתחילה ברברה כששלחה לנו לפני כשש שנים את הפאזל הראשון מבית היוצר של WASGIJ.
פאזלים מאתגרים ולא שיגרתיים.
התמונה שעל הקופסה אינה התמונה שבפאזל, אלא רק רמז למה שצריך להרכיב.
1000 חלקים של עונג צרוף, אתגר ואין ספק שעונש לגב. 



היא לא דומה - ארקדי דוכין